8月は父(18日)カズ(16日)の誕生日です。 ここ最近近江牛だったけど、今年は気分を変えて今年は、葉山牛にしました。 2キロも買ったので、4人ぷらす3頭では、食べきれませんでした(笑) 肉の味が濃くって美味しかったです。 柔らかさは、近江牛の方があったかな。 肉を食べるともたれるので、いつもはパイナップルを一緒に摂るようにしてたんだけど、今回はパパイヤにしてみたよ。 甘いのが基本的に苦手なので、パイナップルだと甘すぎちゃうんです。パパイヤはそんなに甘くなく、肉の味を引き立ててくれましたよ。 レタスの上にタレを絡ませた肉をのせ、パパイヤをのせ、包んで食べたら、さっぱりしてて美味しかったです。 ただ、レタスの水切れが悪くって、びちょびちょになるので、どうやって、洗った後水分を飛ばすがが課題です。 でも、煙が嫌いなヴィエリさんには悪夢な時間です。 あっちへ逃げて、こっちへ逃げてとウロウロ彷徨い、助けてって悲しげな視線を送るのです。なんで、こんなに煙がダメなのか分らないよ。 そんなにイヤがったって、おこぼれをいただけるんだから、少しの間は我慢するのだ!頑張れヴィエリ!!!
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2008年8月10日(日)
No.388
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